便秘在生活中是再熟悉不过的名词，“排宿便”产品广告满天飞，有需求才有市场，反映受便秘困扰的人不在少数。据目前的统计数据，每个人里至少有10个人经历过便秘的痛苦。
一.我们要解除便秘，需要了解粪便的形成过程。
我们人体消化系统是一条从口腔到肛门的管道，各个部位各司其职共同完成食物消化吸收排泄废物的过程。食物在口腔咀嚼进行粗加工，吃进肚子里以后，在胃进一步“加工研磨”以利于吸收，加工后的食物叫“食糜”，然后排入小肠，小肠是人体营养吸收最主要的器官，食糜中大部分营养在小肠吸收完毕后，剩下的食物残渣和废物排入大肠，在大肠吸收一部分水分、盐类等物质后逐渐变稠，最后在大肠分泌的黏液和肠内细菌的作用下形成粪便。当我们肠内粪便到了一定程度就会推送到直肠。当粪便聚集到一定数量和压力，产生一系列神经反射将粪便排出体外。与便秘密切相关的是结肠和直肠。
二.便秘是单独的疾病，也可能是一种疾病的征兆，需要医生去识别和排除。正常排便三个关键环节：
·食物以正常速度到达直肠。
·粪便刺激直肠壁诱发排便反射。
·肛管肌肉和盆底肌协调活动，最终完成排便。
这几个环节任何一个环节出现了障碍，都可以引起便秘。总体上分为器质性便秘和功能性便秘，器质性便秘往往其他疾病的伴随症状，医院就诊明确病因，原发性疾病治好了，便秘也就随之消失了，重在病因治疗解决问题。还有功能性便秘的情况，这种是可以通过饮食调节的，通过生活方式和饮食调理可以起效的便秘，这也是我们今天需要讨论的便秘的“帮凶”相关的部分。
三.便秘帮凶的食物有哪些？
1、精细主粮
随着生活水平的提高，人们在餐桌上更加追求”舌尖上的中国”。精米精面去掉粗糙的外胚层，口感更加细腻香滑，殊不知这样丢掉宝贵的膳食纤维和B族维生素，这样的米面消化吸收完全，食物残渣少，对肠道形成排便反射小，产生或加重便秘。
2、太多的肉食
有相当一部分人是食肉兽，无肉不欢，不喜欢寡淡的蔬菜。蔬菜是日常饮食中膳食纤维的主要来源。
3、添加高钙、铁的食物和保健品
受各种广告洗脑，日常盲目补充高钙食物如口服钙剂、高钙奶等食物，还有补血的产品中含有较多铁剂，食物中过量钙、铁不容易吸收，到达直肠速度慢，增加大便干硬程度，导致便秘加重。
4、酒精性饮料和咖啡
这类食物加重脱水，导致大便干洁。
四.怎么预防或减轻便秘？
1、食物搭配，增加肠胃蠕动
顽固性便秘，或者中老年便秘还是比较不好解决的，这是因为本身的肠胃蠕动太差了，在家饮食的原因可能导致的问题，千金翼方里面有一个调理肠胃的食疗方仰味灵，不光能避免便秘还能保护我们的肠胃。
猴头菇菌、砂仁可以增强肠胃蠕动力，保护肠胃黏膜，丁香、山药滋补我们的肠胃，提高肠胃免疫力，避免生病，山楂、莲子开胃健脾，也会增强肠胃蠕动。
2、大量饮水
每天在毫升以上，以尿液呈淡*色或澄清像水一样。尤其是早上起来，空腹喝一杯温开水，可以刺激肠蠕动。
3、积极运动
提升身体机能，增强胃肠道功能。
4、养成良好排便习惯
有便意时赶快上厕所，如果憋着，这种便感就会消失；专心排便，不要一边刷手机一边蹲厕所；养成定时排便的习惯。