道家、佛家、民间俗家(医、商、儒、兵……)三类人群。
道家导引辟谷:练精化气，练气化神，练神还虚；神足不思淫，气足不思食，神足不是睡；进入辟谷断食。
佛家修戒定慧，到无(空)进入禅定，自然断食。道、佛两家虽然名称不同，功法大同小异。民间称静坐、气功。
下面以导引辟谷讲解:
导引辟谷分导引术和辟谷断食。辟谷断食这里就不多讲，可参看我写的《不花一分钱自愈最庤疮》
采气不说了。就说导引，以李少波老先生《真气运行法》来说，一般百日左右通任督二脉。
以坐为主，站、行、卧都可。坐有垂腿坐，交叉坐，跏跌坐等坐法。本人认为跏趺坐(七支坐法)最优。
2.功法
a呼气注意心窝部，吸气不管。一天三次，每次15分钟。7天左右，心窝部发热，就开始第二步。效果:胃口好，饭量增加。
b意息相随丹田趋:呼气趋向小腹部(丹田)，吸气不管。一天三次，每次20分钟左右。7天左右，小腹部发热。
c调息凝神守丹田:意守丹田(小腹部)，一天三次，每次30分钟一1小时以上。一个月左右。小腹饱满。效果:此时任脉通，肺、肝、胆、胃下垂、溃疡、男子阳痿、女子月经不调、宫寒等病症，自愈，或逐渐好转。
d通督勿忘忽勿助:积气冲关，即尾闾关、夹脊关、玉枕关，又称后天返先天。内气沿督脉运行。此时不要用意念强行引导！效果:督脉通畅后，一呼入丹田，一吸入脑海。一呼一吸形成任督循环，古称小周天。
小周天歌
微撮谷道暗中提，尾闾一转皱夹脊。
玉枕难过目视顶，行到天庭稍停息。
眼前便是鹊桥路，十二重楼降下迟。
华池神水频频咽，直入丹田海底虚。
此时内分泌和肾精亏虚引起的头晕耳鸣、腰酸腿软、失眠健忘、月经不调、精神恍惚、心慌气短、性欲减退等症状都得到改善，康复。有人因经胳通年不通顽症也霍然而愈。效果非常明显。一般人表现精力充沛，身体轻捷，判若两人。
f元神蓄力育生机:原则上还是守丹田。一天三次，每次1小时以上。效果:免疫力增强，身体活力旺盛。
吕祖:“欲要长生，腹中常清；欲要不死，肠无渣滓。”
释迦牟尼：“若五体之内有任何变患之时，先应断食物矣。”
南怀瑾老先生精通佛道两家的国学大师，说过：修佛修道连自己身体都没修好，就是混子！
南怀瑾先生虚云老师傅在56岁到高旻寺打禅七时，落水江中大病，又在寺里受戒惩罚，奄奄一息。打禅七身体恢复；一日开天眼，隔墙看见照顾香灯的法师在小便，又见西面铺位的法师在厕所中，远处河中行船，两岸树木种种色色，都看的清清楚楚，没有障碍，这时夜里三板；第二天询问照顾香灯和西面铺位的法师，果然和我看到的一样。禅堂开悟；并做一偈：杯子扑落地，响声明沥沥；虚空粉碎也，狂心当下息。土改在广东，肋骨被打断几根，奄奄一息；过一段时间自愈……
古代至今修习辟谷禅定长寿之人较多；下面部分近现代健康长寿佛家、道家、俗家名人：
佛家:妙智长老岁；虚云大师岁；本焕长老岁……
道家:朱智涵岁；吴云青岁；刘理航岁；曹明仙岁；
蒋信平岁；张至顺岁；李诚玉岁……
俗家:李少波岁；吕紫剑岁；杨梅君岁……
自身中*说
病理学家梅基尼可夫，著名的“自身中*”研究学说--大肠中粪便积聚，因而产生腐败细菌，形成有害物质，引起自身食物慢性中*，于是发生疾病和衰老的现象。其研究最后获得诺贝尔医学奖。
人体宿便，其恶气自肺部出来便是气喘，从皮肤排泄为湿疹，宿便产生*素，使人精神疲乏，且易发感冒、头痛、气喘、高血压、糖尿病、癌症、神经衰弱等等。宿便为百病之源。中、西医学都视便秘为百病的根源。
自身融解
不进饮食，身体维持脑、心脏、内分泌腺、造血等的正常活动，必需消耗蛋白质并与脂肪同时利用。在断食中，这些蛋白质是取自体内不重要预备蛋白质。首先利用虚弱化，变异的组织，如肿瘤以及附着等废物。这种利用的燃烧过程，医学上称为“自身融解”。
著名的亲身临床实验－大桥兵治郎氏为了要检查白血球增加的状态，在一九三○年一月五日，带着四名助手住进京都觉胜院实行断食，根据他的实验报告：第一周白血球没增加；第七天至第十天期间，白血球数量渐增；第十天后更是急速的增多，有人甚至超过平常的两倍。由于白血球的增加，吞噬了病原菌，形成抗体，于是得到了免疫力。许多结核病人，便是经由断食而痊愈的。以此病例推想，可知白血球增加的结果，大大提高了噬菌细胞的功能，疾病因此而得痊愈。
断食治病的获效时间(摘选自《神奇的断食疗法》段木干教授著)：
实施断食疗法时，要视病情的轻重决定断食的天数。
高血压症:普通患者经过一、两个星期的断食，血压会自然下降。但如再升高，则需再实行断食，直至完全恢复正常为止。
心脏病:普通轻度的心脏病，断食七日可以痊愈。
糖尿病:糖尿病需断食十天，重复二、三次，胰岛素分泌即可恢复正常。
肺病:肺症需断七天，重复三、四次。
气喘病:气喘病需断食七天，需重复五、六次。断食之后，病情会一次次在减轻。通常断食一二天立刻止喘。
肠胃溃疡：若吐血，表示伤口已经不小，其预备断食的时间不得少于七天，否则在断食期间还会吐血。而轻度的胃溃疡或十二指汤溃疡，只要经过七天的断食，重者需八、九天的断食，大都会好的。胃酸过多、吸下垂等患者，经过两个星期的断食，即可痊愈，唯须特别注意补食期间的饮食。
慢性胃肠病:体质检端衰弱者，宜施以短期的间歇性断食，即采用断食两天之后再摄食十天的方法，反复实行四、五次。
便秘、泻痢:年纪轻的仅需十天。
争性肾脏炎:需断食七天，两个月后最好重复一次。
肋膜炎、骨疽、腹膜炎等:可实行十天，但通常一个星期就会痊愈。如一次无法痊愈，不妨两、三个月后再行重复一次。
梅*、淋病、妇人病:两个星期均可见效。其中妇女的白带、只要七天效果立现。
癫痫症:
一般在断食期间很少发作，若有反应发生，则病情好得更快。但如有发热、呕吐之现象，则可视情况减少其断食时间。此症年轻人比较容易治愈，约只需十四天，但需重复一、二次。
戒烟:戒戒烟只须四、五天。
戒酒精中*:戒除酗酒及酒精中*，断食一个星期可以奏效。如果酒精中*已经刺激到大脑之中枢神经，无法分辨是非善亚的病人，若不经过两个星期的断食，是唤不醒他的神智的。
实施断食者如果体力允许，可以先做一个星期的断食，使身体先行适应。第二次再实行两个星期的断食。这样就会感觉轻松而产生良好的效果，达到断食治病的目的。
辟谷的主要功效（部份）：
1、减肥瘦身，消耗脂肪
分解消耗体内多余的脂肪，有效而快速地转化为机体所需能量，真正减少体内多余脂肪，有效缓解因肥胖引起的高血压、高血脂、高血糖以及糖尿病、脂肪肝等富贵病。
2、排*养颜，一身轻松
清理排出体内宿便、*素等各种有害物质，净化血液，净化内环境，消除失眠、便秘、偏头痛等亚健康症状，同时对面部痤疮、粉刺、雀斑、*褐斑、青春痘都有很好的治疗效果。
3、强身健体，增强免疫
激活人体潜能，增强机体免疫能力，提高抗病能力，使人轻松愉快、精力充沛、神清气爽、心情舒畅。
4、调理肠胃，消化增强
全面清理消化道，提高消化及吸收能力，使肠胃得到彻底修整，使肠胃溃疡、胃痛、肠炎、便秘等情况得到完全调理。
5、疏导循环，气血畅通
疏导气血运行，促进血液循环，软化血管，避免中风、血管硬化及血栓的形成；改善缓解妇科疾病，对痛经、月经不调等都有明显的效果，尤其对因肥胖导致的不孕不育有独特的效果。
6、疏通经络，平衡阴阳
恢复人体阴阳代谢平衡，有效解除颈、肩、腰、腿等关节疼痛，尤其对颈椎疼痛有非常好的疗效。